Владимир Дмитриев: Хлеб. Сквозь войны и революции...Назад
Владимир Дмитриев: Хлеб. Сквозь войны и революции...
В начале ХХ века царская Россия являлась лидером мирового производства
зерна, а в 1932 году за пять похищенных с поля колосков можно было легко
получить расстрел с конфискацией имущества...
За двадцать лет с 1860 по 1880 год объем экспорта русского зерна вырос с 75
до 247 млн пудов. На европейском хлебном рынке Россия была со своим дешевым
и качественным зерном неоспоримым монополистом, а к 1909 году вышла
на первое место в мире по производству зерна, выращивая более половины
мирового сбора ржи, более четверти -- пшеницы, овса, ячменя. В 1911 г. в
царской России работающим арестантам, согласно "Тюремному Вестнику",
выдавалось ежедневно по 1,2 кг черного и белого хлеба. В 1913 г. урожай
зерновых был на треть выше, чем в США, Канаде и Аргентине вместе взятых.
В разгар Первой мировой войны, в феврале 1916 года, министр земледелия
А.Н.Наумов доложил депутатам Думы: "В империи имеется до 900 млн пудов
избытка главных хлебов. Другими словами, у нас имеется излишек не менее
1/3 годовой потребности". Столицу Российской империи обеспечивали мукой и
хлебом мукомольные и хлебопекарные производства, в частности "Невская
мельница", основанная в 1907 году, и хлебозавод "Пекарь", открывшийся 24
сентября 1913 года.
Однако уже после трех лет войны накануне октябрьского переворота снабжение
Петрограда оказалось в тяжелом положени. Хлеботорговцы всячески укрывали
продовольствие, процветали спекуляция и мешочничество: запасов хлеба было
всего на несколько дней. Обо всем этом было известно Петроградскому Совету
рабочих и солдатских депутатов. Революционные массы требовали принятия
действенных мер для нормализации снабжения. Рабочие и солдаты уже тогда
принимали участие в поисках укрытых хлебных запасов на складах, пристанях,
в других местах (например, в Александро-Невской лавре было обнаружено 30 тысяч
пудов зерна).
В первые же дни после победы Октябрьского вооруженного восстания
Петроградский Военно-революционный комитет (ВРК) направил комиссаров на ряд
опорных пунктов города и его окрестностей с целью борьбы со спекуляцией и
мешочничеством. Началась проверка багажа пассажиров, борьба со спекулянтами
и мешочниками, подрывавшими продовольственное снабжение населения, тщательно
осматривались товарные грузы. Эмиссары работали также и в только что
созданных управлениях и отделах наркомата продовольствия, создавшего
действенную систему снабжения страны.
Летом 2001 года отмечался печальный восьмидесятилетний "юбилей" засухи в
Поволжье, перекинувшейся на Сибирь, Крым, Украину. Тогда в 1921-1922 гг.
погибли миллионы голодающих. Если к естественным причинам голода добавить
политические, губительность его возрастает многократно -- наступили времена,
когда феномен "русского хлеба" стал по-настоящему давать сбои.
7 августа 1932 года вышло постановление ЦИК и СНК СССР, известное мировой
общественности как "закон о пяти колосках", которое гласило: "Применять в
качестве меры судебной репрессии за хищение (воровство) колхозного и
кооперативного имущества высшую меру социальной защиты -- расстрел с
конфискацией имущества". Юристам рекомендовалось в первую очередь придавать
процессам о хищении колхозного имущества ярко выраженный политический характер.
В уборочные кампании пугающие директивы, вносившие в голодную деревенскую
жизнь невиданные перемены, веером рассыпались по стране. Всякого
шатающегося по лесам и пустошкам естественно подозревали в злонамеренности.
Поэтому объездчики гоняли таковых нещадно, поймав, с пристрастием обыскивали.
Застигнутый на полосе даже вне хозяйственного задания колхозник подвергался
немедленному аресту и обыску.
Совместно с комсомолом организовывались вышки для охраны урожая, в дозоры
вовлекались пионеры и школьники -- школа не могла стоять на обочине важного
государственного дела. От Наркомпроса до последнего деревенского учителя
сквозняком прошли директивы о привлечении детей к охране социалистической
собственности. За каждым отрядом закрепили отдельную колхозную полосу или иной
объект наблюдения. Вскоре юные помощники партии, дрожа от оказанного им
доверия, засели в тихих дозорах, подстерегая неосторожных в голоде соседей и
родственников.
И партийная, и судебная власть понимала, что творит. Большевики и их лакеи
боялись суда потомков, сведения по делам, связанным с законами от 7 и 22
августа, были зашифрованы. Степень революционной преданности судов измерялась
одним показателем -- свирепостью. Поэтому провинциальные судьи, стараясь
услужить и не отстать от соседей, выносили столько расстрельных приговоров,
что ввергли в ужас даже власти предержащие. Пятнадцать лет кряду "закон о пяти
колосках" охранял от крестьян результаты их труда. Кампания то ужесточалась,
то отходила на второй план. Все зависело от того, проваливалась ли страна в
голод или удерживалась на плаву терпимой нужды.
Зимой 1935-го с голодом немного отпустило, а год 1937-й и вовсе выдался урожайным
и на хлеб, и на врагов народа: стрелять стали больше, но по другому поводу.
Хотя были еще и сталинские, и хрущевские миллиарды пудов, и известная картина
"Хлеб" лауреата Сталинской премии художницы Т.Н.Яблонской, на которой
упитанные молодые колхозницы как бы олицетворяи "советский хлеб", прообраз
земного, плотского "рая", когда о духовном отношении к хлебу говорить не
приходилось.
Тем не менее, несмотря на издержки социалиалистического способа хозяйствования,
в предвоенные годы фомировалась структура хлебной промышленности на основе
четкого планирования и экономической целесообразности. Существовала концепции
специализации предприятий хлебопечения по трем направлениям: хлеб формовой и
круглый, батоны и мелкоштучные изделия. Вошли в строй крупные хлебозаводы,
действующие и поныне. В марте 1933 года были образованы передовые по тем
временам предприятия, известные сегодня, как ОАО "Кушелевский хлебозавод"
и ОАО "Хлеб", в 1934 году заработал хлебозавод им.Микояна ("Хлебный
Дом"), в 35-м -- "Мариенталь". В 1937 году основан хлебозавод N14 ("Арнаут"),
в 1939-м пущен Ленинградский комбинат хлебопродуктов им.С.М.Кирова.
Владимир Дмитриев
Информационное Агентство "ЛАЙФ.Петербург"
25.01.2009
